LA NOUVELLE-ORELANS Fondée en 1718, New Orleans est la plus grande ville de l’état de Lousiane. Comptant 343 826 habitants pour 907 km2, son nom est choisi en l'honneur du régent Philippe, duc d'Orléans par les colons français. La plus grande ville de l’état de Lousiane est peuplée à plus de 65 % d'Afro-américains ce qui fait de La Nouvelle-Orléans un lieu de bouillonnement musical et artistique. Cœur de la musique afro-américaine, elle voit émerger de nombreux artistes de blues et de jazz, comme Louis Armstrong et Sidney Bechet. De plus, la ville possède encore aujourd’hui un important patrimoine colonial, notamment dans le Vieux carré français ainsi que dans le Faubourg Marigny.

BÂTON-ROUGE Fondée en 1699, Bâton-Rouge est la capitale de La Louisiane et la deuxième ville la plus peuplée suite l'afflux de réfugiés depuis le passage de l'ouragan Katrina sur La Nouvelle-Orléans en 2005. Elle compte 229 493 habitants pour une superficie de 204,9km². On y trouve le Capitole de l’Etat de Louisiane (siège du gouvernement de l’Etat), l’ancien Capitole, l’USS Kidd, Le Musée d’Etat de la Louisiane et les jardins botaniques situé à Indépendance Park dont l’accès est gratuit le jour. C’est aussi à Bâton-Rouge qu’on trouve la Louisiana State University, soit la plus grande université de Louisiane.

KISATCHIE NATIONAL FOREST Très célèbre, la Kisatchie National Forest est une forêt fédérale protégée située en Louisiane. Crée en 1930 par Hebert Hoover, elle s’étends sur une surface de 2 440 km² et comprend une réserve intégrale. Soit une zone sauvage désignée à l'échelle nationale qui contribue à la protection de la biodiversité de la région côtière des États-Unis. La forêt offre également des activités récréatives, y compris : l'observation des oiseaux, la photographie, la randonnée, le canoë, les sentiers tout terrain, la navigation de plaisance, le camping, le cyclisme, la pêche, la randonnée pédestre, l'équitation, la chasse, le VTT, le picnic et la natation.

LES BAYOUS DE LOUISIANE Les bayous sont de grandes étendues d’eau formée par les anciens bras du Mississippi. Ils s’étendent sur tout le sud de l’état Louisianais et forment un réseau de milliers de Kilomètres navigable. La biodiversité y est riche, très développée puisque plusieurs espèces viennent s’y nourrir : (crevettes, lamantins, dauphins) mais regorgent surtout d’alligators ou de toutes sortes d’oiseaux… Le courant y est très lent, presque non perceptible et suit son chemin jusque a mer à marrée basse et jusque l’amont à marrée haute. Ces lieux sont généralement infestés de moustiques et de tout autres insectes volants.